W gospodarstwie Qingshan Tea w głębi prowincji Hunan, Na wysokości około 750 m. herbata w tradycyjny sposób nadal jest ręcznie zbierana. Zbiory herbaty zaczynają się od końca marca, do początku maja.  Zbierane są tylko nieotwarte pączki, które następnie poddaje się dalszej obróbce. Dzięki tym procesom produkcji napar jest łagodny i aromatyczny.