Zanim pierwsze herbaty były importowane z Chin, do końca XVII wieku ludzie w czasach carów pili parzoną mieszankę wody, miodu i ziół. Dziś herbata jest najpopularniejszym napojem bezalkoholowym w Rosji. Nasza czarna mieszanka herbaty (nie mylić z herbatą Gruzińską z dawnych czasów), jest oparta na starej recepturze rosyjskiej i doskonale nadaje się do parzenia w samowarze. Bardzo aromatyczna i jednocześnie miękka herbata z bardzo niewielką nutą dymu.