Wschodnia prowincja Zhejiang słynie z herbaty Lung Ching, która od czasów dynastii Tang jest uprawiana w zachodniej części jeziora Xihu, w pobliżu miasta Lonjing. Znana również jako "Studnia Smoka" - od legendy o deszczu przynoszącego smoka. Otrzymała najwyższy tytuł: "Herbata Cesarza". Jej smak jest lekki, słodki, owocowy, nie tracący charakteru klasycznej zielonej herbaty z prawdziwie królewskim temperamentem. Najwyższa jakość jest uzyskana dzięki ręcznej pracy i starannie suszonym, szmaragdowo-zielonym liściom.